Nigeria
Promoción de la gastronomía de Nigeria en todo el mundo
Winifred Nwania es la fundadora de la empresa nigeriana Zeelicious Foods. Winifred comparte su experiencia en la creación de una empresa digital y su pasión por la promoción de la gastronomía africana en todo el mundo.
Winifred Nwania es la fundadora de la empresa nigeriana Zeelicious Foods.¿Cómo comenzó todo?
Cuando era niña y vivía en Lagos (Nigeria), en una familia con recursos limitados, no tenía muchas oportunidades, pero me encantaba cocinar y deseaba dar a conocer a todo el mundo las delicias culinarias de Nigeria.
En ese momento, no me gustaba realmente la manera en que se presentaba la comida nigeriana al resto del mundo, de modo que quise cambiar las cosas. Empecé buscando oportunidades en grandes empresas con la idea de dirigir un programa en su canal, pero todavía no había demostrado mi valía.
Cuando un amigo me habló de YouTube, pensé que podía recurrir a ese medio para compartir mis conocimientos. Investigué y comprobé que a muchas personas les iban bien las cosas a través de esa plataforma. Luego busqué la manera de empezar a producir contenido sobre alimentación en YouTube para poder mostrar a la gente la rica cultura culinaria que tenemos en Nigeria. También recibí el apoyo de personas que creyeron en mi proyecto. Juntos empezamos a realizar vídeos.
¿Qué pasó después?
En poco tiempo, para nuestra sorpresa, nuestro canal registró muchas visualizaciones muy rápidamente. Uno de mis objetivos era mostrar a mis compatriotas nigerianos que podían utilizar la diversidad de ingredientes con que cuenta la gastronomía de nuestro país para elaborar ellos mismos platos muy diversos. También quise demostrar, a los más ambiciosos, que podían incluso abrir un negocio de comidas por encargo o empezar un negocio el sector alimentario en general. En menos de seis meses nuestro canal registró más de 100.000 suscriptores. Hoy contamos con más de un millón.
¿Cuáles son sus prioridades actuales?
Hemos empezado a colaborar con marcas locales, nacionales e internacionales. He tenido el privilegio de viajar a muchos países por todo el mundo, gracias a que di el gran paso de abrir mi propio canal.
Además de los vídeos, hemos creado otros muchos productos digitales. Me he convertido en autora de libros de cocina, y gente de toda África ha leído mi libro. También gestionamos una empresa de consultoría que brinda asesoramiento a cualquiera que desee abrir algún tipo de empresa de medios de comunicación en el ámbito de la alimentación.
En la actualidad trabaja conmigo un equipo de 18 personas para desarrollar nuestra marca.
¿Y qué hay de la IA?
Utilizamos herramientas de IA para racionalizar nuestros procesos, lo que contribuye a velar por que mi equipo esté bien coordinado, nuestras operaciones se desarrollen sin dificultades y podamos ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes.
